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Schokohasen und Co bringen zu Ostern mehr als 22 Mio. Euro Umsatz
5,6 Mio. Osterhasen machen fast die Hälfte des Umsatzes aus
Saisonwaren entwickeln sich besser als Süßwaren gesamt
11,6 % der Produkte zu Ostern sind neu
Wien, am 7. März 2008 --- Insgesamt kauften die Österreicher 2007 Saisonwaren für 46 Mio. Euro. Saisonwaren sind typische Motive und Hohlfiguren zu bestimmten Anlässen wie z.B. Nikoläuse oder eben Osterhasen. Gegenüber 2006 ist das ein Zuwachs von 6,2 %. Den Löwenanteil daran haben Osterhase, Osterei und Co: In den Wochen vor den Feiertagen kauft man hierzulande Osterleckereien im Wert von rd. 22,4 Mio. Euro. Gemessen am Gesamtumsatz mit Saisonwaren ist Ostern für den Handel wichtiger als Weihnachten. Zu diesem Ergebnis kommt Nielsen im Rahmen seiner laufenden MarketTrack Erhebung für Süßwaren im österreichischen Lebensmittelhandel (exkl. Hofer und Lidl).
Der Osterhase ist beliebt wie eh und je: Brachte der Handel schon 2006 5,2 Mio. Stück an den Mann, so waren es 2007 bereits 5,6 Mio. Damit sind die Hasen der stärkste Umsatzbringer des Ostergeschäfts. 10,1 Mio. Euro geben die Österreicher für die niedlichen Frühlingsboten aus; 2006 waren es um 700.000 Euro weniger. Zweitstärkstes Segment sind Schokolade- und Zuckereier. Hier ist der Umsatz gegenüber 2006 um 4,7 % auf 7,6 Mio. Euro gestiegen. (siehe Abb. 1). Auch verpackte Pralinen gehen in rauen Mengen über den Ladentisch: 13 % des gesamten Jahresumsatzes von verpackten Pralinen werden in den sechs Wochen vor Ostern erzielt.
Saisonwaren entwickeln sich besser
Das Geschäft mit Saisonwaren ist eine wichtige Basis für den gesamten Süßwarensektor. Sie machen zwar nur 6,4 % des gesamten Süßwarenmarktes (Umsatz:2007 718,9 Mio. Euro) aus, entwickeln sich aber überdurchschnittlich gut. Während der gesamte Markt für Süßes von 2006 auf 2007 um 2,8 % gestiegen ist, wuchs der Umsatz mit Saisonwaren um 6,2 %. Das Ostergeschäft stieg sogar um 6,7 %.
Gute Gelegenheit zum Test neuer Produkte
Gerade bei Saisonwaren nutzen die Hersteller das Interesse und die Neugier der Konsumenten, um neue Produkte zu entwickeln und zu testen. „2007 war mindestens jedes zehnte Osterprodukt neu. Die Hersteller haben erkannt, dass Ostern eine gute Zeit zum Testen ist. Kunden sind eher bereit, Neues auszuprobieren“, berichtet Martin Prantl, Geschäftsführer Nielsen Österreich.
Das Chart zur Studie finden Sie HIER.
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