- 18 Mio. € Umsatz macht der Lebensmittelhandel zu Weihnachten mit Nikolaus und Krampus aus Schokolade, Christbaumbehang, Adventkalendern usw.
Wien, am 25. November 2005
Der Markt der reinen Saisonwaren bei Süßwaren – also etwa Schokoladehohlfiguren, Schultüten, Adventkalender, Ostereier - ist mittlerweile fast 43 Mio. € groß, das sind 6 % des gesamten Süßwarenmarktes. Die meisten großen Hersteller haben diese Nische erkannt, überlassen sie nicht mehr Spezialanbietern und bewerben ihre Saisonprodukte auch intensiv.
Am beliebtesten sind Hohlfiguren & Co zu Ostern, wo Ware um etwa 20 Mio. € über den Ladentisch des Lebensmittelhandels geht. Weihnachten ist für diese Artikel zweitwichtigste Saison und bringt dem Handel einen Umsatz von 18 Mio. € für Nikolo, Adventkalender und Christbaumbehang. Verkaufsbeginn ist meist schon Ende Oktober, die stärksten Umsätze werden jedoch rund um Nikolo und Adventbeginn getätigt. Das zeigen die Untersuchungen von ACNielsen im österreichischen Lebensmittelhandel exkl. Hofer/Lidl.
Jedes Jahr kommen auch zahlreiche Neuheiten auf den Markt. Am beliebtesten war im vergangenen Jahr mit 2,7 Mio. verkauften Stück immer noch der Schokolade-Nikolaus, der Schoko-Krampus hingegen wurde nur 1,3 Mio. Mal verkauft, liegt aber damit immer noch vor dem amerikanischem Weihnachtsmann, der nur 500.000 Mal nachgefragt wurde. Adventkalender – mit Schokolade gefüllt – wurden fast 900.000 Mal verkauft. Umsatzmäßig ist Christbaumbehang mit 6,2 Mio. € und 3 Mio. verkauften Packungen jedoch stärkstes „Segment“ innerhalb der Weihnachts-/Nikolo-Saisonwaren.
Martin Prantl, Geschäftsführer ACNielsen, zum Trend zur Saisonalisierung in der Süßwarenbranche: „Das Thema `Saisonalisierung´ ist gerade im Süßwarenmarkt, der stark vom Impulskauf lebt, ein wichtiger Faktor. Weihnachten und Ostern sind dabei die größten Umsatzträger der Branche. Dies beschränkt sich aber nicht nur auf die klassischen Saisonprodukte wie Nikolaus, Krampus und Christbaumbehang. Auch Standardprodukte v.a. Pralinen und Schokolade, die zu Weihnachten mit speziellen Verpackungen – etwa in Glockenform oder mit Schleifen – präsentiert werden, naschen am Saisonkuchen mit. Außerdem werden von der Branche auch `künstliche Saisonen´ geschaffen, etwa mit `limited editions´ oder Sommer-und Wintersorten.“
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